俗话说，“民以食为天”，厨房，可谓是食物的加工厂，厨房的配套设施是否完善，相关配置是否齐全，都与食物的生产过程息息相关，那么我们的厨房设备标配是什么呢？什么样的厨房才是合格的呢？今天就由成都厨房排烟设备厂家来给我们分析一下。

1、**食品安全的标准配置:为**食品安全所要达到的.低限度强制性要求。例如洗碗间的消毒设备和至少三眼洗碗水池。厨房的保鲜冰柜、保鲜工作台的要求,都是为了**食品安全的强制性要求。

2、评定标准的标准配置:为了满足国家和地方餐馆、酒店评级标准对厨房供餐种类的具体要求,必须具备相应的厨房设备。如高级餐馆必须有点心供应,星级酒店必须提供两种风味的中餐和一种西餐。

3、完整功能的标准配置:根据经营的餐品系列加工工艺所必需的主要设备和配套设备，例如，厨房排烟设备。

4、**供餐能力的标准配置:**就餐高峰所需要的厨房设备种类和数量。种类和数量一定要齐全，这样才能**在就餐高峰的时候供有所求。

以上就是一个厨房应该具备的基本配置，如果说您有厨房排烟设备或者其他厨房设备需要，可以联系我司——餐饮业油烟净化工程一站式服务商。